ARROZ INTEGRAL

ARROZ INTEGRAL 

-

Essa receita de hoje é para desmistificar que arroz integral não é bom.Ai você vai me dizer assim "Eu não gostei porque é duro e sem gosto" Eu vou te responder: " Não gostou porque a pessoa não soube fazer...".Pesquisei para não haver erros e ficou ótimo. Segue direitinho que você vai virar fã.  O arroz integral contém muitas fibras e minerais auxiliando em inúmeros casos do dia-a-dia, como podemos citar:colesterol, regime, coração entre muitas outras. 

INGREDIENTES

- 1 xícara de arroz
-1 colher ( sopa de sal)
- 1/2 cebola média( em cubos)
- 1 colher( de pegar arroz- aquela grande)
- 1 colher de sal
- 2 xícaras de água ( a cada xícara o dobro de água)

MODO DE PREPARO

1- Deixar de molho: Aqui está o pulo do gato !!!!! Deixe seu arroz pelo menos 5 horas de molho. Isso aumenta seus benefícios nutricionais. E na minha humilde opinião penso que ajude para não ficar duro .

2- Ferver- Antes de tudo coloque a água para ferver.

2- Preparo: Eu peguei o óleo,alho, sal, cebola  (você pode inventar ex: amêndoas, legumes etc).Misture todos e refogue. Pegue a agua fervida e coloque e logo após o arroz  e deixe secar(20 minutos tempo médio).Lembrando sempre de provar o sal.  ATENÇÃO NUNCA refogue arroz integral pois isso vai deixá-lo duro... 

MOLHO BRANCO

MOLHO BRANCO FÁCIL

 Essa receita é bem em conta não leva  requeijão e fica uma delícia. Eu fiz com macarrão mas você pode usar sua imaginação.


INGREDIENTES

- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de sopa de maisena 
- 1 xícara de chá de queijo ralado 


MODO DE PREPARO

1- Derreta a manteiga e coloque a cebola até ficar transparente. 

Dissolva a maisena no leite  e coloque  na mistura na panela. Mexa até engrossar. Coloque o queijo. 

3- Desligue a panela e coloque o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Prove e se necessário coloque um pouco de sal( bem pouco)

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Essa receita é aquela para aquele dia em que você tá atolada de coisas e precisa fazer algo rápido para comer. Recheio fica a seu gosto.  Na minha torta optei por colocar de molho de tomate 

INGREDIENTES

massa 

- 3 ovos 
- 1 copo de óleo
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo 
- 1 colher de fermento

recheio

-  1 pacote de molho de tomate ( 340 gramas) 
- 1/2 de uma cebola média em cubos
- azeitona a gosto ( eu coloquei 6 azeitonas) 
- 1 caldo de molho de carne
-um pouco de água
- óleo ( uma colher de sopa)
- salsicha a gosto 


MODO DE PREPARO

1- massa: Pegue todos os ingredientes e coloque no liquidificador . Despeje a massa e reserve.

2- recheio : Em uma panela coloque : cebola, óleo, e azeitona e refogue. Coloque o molho de tomate e o caldo de galinha e as salsichas e deixe ferver um pouco. Coloque um pouco de água se tiver muito grosso. Prove o sal e se precisar adione a gosto. 

3- Pegue o recheio e despeje sobre a massa . Pegue um garfo e misture o recheio com a massa ( assim vai para o fundo) . Coloque no forno por 15 minutos ( abra e veja se está douradinho). 

KIBE ASSADO

KIBE ASSADO 

Ao invés de comer o quibe frito, opte pelo assado. Fica uma delícia. Se quiser pode colocar entre o quibe pedaços de queijo.Essa receita peguei com minha amiga LAIANE ARAÙJO 



INGREDIENTES 

- 500 gramas de carne moída
-250 gramas de kibe 
- 2 cebolas picadas
-1 maço de hortelã picado bem fino 
- 1 maço de cheiro verde com cebolinha ( a gosto)
- 5 dentes de alho amassado
- sal a gosto
- 3 colheres ( sopa de azeite)

MODO DE PREPARO 

1- Deixa o trigo para quibe de molho por 3 horas. Escorrer bem e espremer o trigo.
2- Misturar os ingredientes até que fique por igual 
3-Colocar em uma travessa e passar por cima azeite de oliva
4- Deixar por 40 minutos em 180 graus( forno médio )

BISCOITO AMANTEIGADOS

BISCOITOS AMANTEIGADOS 

Esses biscoitos são  maravilhosos!! Bom para ser servido com um cafézinho no lanche da tarde. Derrete na boca. Hummmmmmmmmmm. Faça .Satisfação garantida. 

INGREDIENTES ($$$ 10)

- 200 gramas de amido de milho ( 1 e 1/2 xícara)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 3 colheres de sopa coco ralado 
-4 colheres de açúcar


MODO DE PREPARO 

 1- Pegue todos os ingredientes e misture com as mãos até vira uma massa única. Para saber o ponto não pode estar esfarelando. Enrole pedaços pequenos amasse e fure ao meio.

TORTA HOLANDESA

TORTA HOLANDESA 

Essa torta é uma delícia dos Deuses. O cuidado a ser tomado é na hora de fazer o derretimento do chocolate. Não precisa picar para ele ser derretido. Coloque o chocolate sempre em potência média e coloque 30 segundos ( o quanto necessário). Até que ele vai derreter só de você mexer nele. 

INGREDIENTES

Base: 

- 1 pacote de  biscoito maisena 

- 120 gramas de manteiga ( ou 1/2 xícara )

- 1 pacote de biscoitos de chocolate ( eu coloquei tortinhas ) 

Creme 

-200 gramas de manteiga ( ou 1 xícara)

-2 latas de creme de leite gelado ( importante )

-1 xícara de açúcar

Ganache 

-200 gramas de chocolate ao leite ( ou 1 barra e 3 fileiras)

-1 caixa de Creme de Leite 

MODO DE PREPARO

1- Base: Pegue o açúcar mais a manteiga  e misture com as mãos até obter uma farofa. Espalhe sobre a forma apertando bem. Coloque os biscoitos de chocolate rodeando a forma. Separe.

2- Creme:  Pegue o açúcar mais a manteiga e bata. Pegue o creme de leite e misture com a espátula levemente. Aplique em cima da base e leve a geladeira por 2 horas 

3- Ganache:  Pegue os pedaços do chocolate e coloque em uma  tigela. Coloque no microondas por 30 segundos, até derreter por completo.Coloque mais 30 se não derreter.  Pegue o creme de leite e leve ao fogo. Espere ferver nas laterais e desligue.Misture até formar um creme de chocolate.  Deixe esfriar coloque em cima do creme ( fase 1). Leve a geladeira. 

FRANGO AO CREME DE CEBOLA

FRANGO AO CREME DE CEBOLA 

 Estou tentando mudar um pouco as postagens, espero que gostem.  Esse frango é com certeza a receita mais fácil e barata de se fazer.  A base de tempo é 20 minutos. Tanto na hora de deixar o tempero curtir,tempo de fervura quanto no tempo de ir ao forno. Bom apetite!!!

INGREDIENTES ($$$ 12 )

- Cortes de coxa e sobrecoxa
- Maionese quanto baste
- 1 pacote de creme de cebola
- sal  e alho a gosto


MODO DE PREPARO 

1-Pegue os pedaços do frango e tempere com sal e alho a gosto deixe descansar por 20 minutos.

2- Coloque água até faltar  quatro dedos para a boca da panela. Coloque os pedaços de frango lá e deixe por 20 minutos.
3-  Pegue o frango cozido( espere esfriar) e passe maionese até lambuzá-lo . Salpique o creme de cebola e coloque no forno por mais 20 minutos. O ponto certo de retirar do forno é no fundo da tigela começar a dourar.

FRICASSÊ COM REQUEIJÃO

FRICASSÊ

 INGREDIENTES:

-2 colheres de (sopa) de manteiga            -  1 lata de creme de leite                        

-1 cebola média picada                              -1 copo de requeijão            

-1 colher de (sopa) de massa de tomate    -  batata palha a gosto           

-2 peitos de frango desfiados                    -  Sal e pimenta a gosto

-1 lata de creme de leite com soro                                                                                             

MODO DE PREPARO 

1- Préaqueça o forno médio ( 180 ºC)

2-Junte  a cebola com a manteiga por uns 4 minutos em forno médio até ela dourar. Junte a massa de tomate e frite por um minuto mexendo por 1 minuto. Pegue o peito de  frango mais  água da lata de milho e misture bem. 

3- Bata o requeijão  com o creme de leite e 1/2 do milho no liquidificador. Pegue o creme e coloque junto com o frango, mexa bem.  

4 - Transfira o fricassê para um refratário e espalhe o resto do milho por cima .Cubra tudo com batata palha 

5- Leve ao forno por 25 minutos